עוגת דבש

 לקינוחים נוספים

עוגה דבש מיוחדת טעימה וקלה להכנה, תתאים להכנה כאחד ממתכוני ראש השנה המתכוננים שלכם לחג או לכל ימות השנה, לצד קפה או עוגה.

מצרכים:

עוגת דבש קלה וטעימה

עוגת דבש

בצק :
100 גרם חמאה רכה
1/2 כוס סוכר חום
ביצה אחת בינונית
3 כוסות קמח (אפשרי מחיטה מלאה)
2 כוסות יוגורט (לבן) 3%
1/2 כפית סודה לשתיה
חצי כפית מלח
כוס גדולה של דבש
ציפוי :
2 תפוחים גדולים מקולפים וחתוכים לכוביות
2 בננות חתוכות לחתיכות בינוניות
כוס שקדים קלופים (אפשר חצאים קטנים)
2 כפות גדולות של דבש
(הדבש לשימוש בעוגה מומלץ שיהיה דבש כהה ולא בהיר- לא בטעמים).
אופן ההכנה :
הבצק-
מערבבים את החמאה הרכה עם הדבש במערבל בדרגה 2 עד שזה הופך למרקם כמו קצפת.
מוסיפים את הביצה ומערבבים טוב מאד.
מוסיפים את הקמח, הסודה והמלח לתערובת .
מערבבים בנפרד את היוגורט עם הדבש ומוסיפים לתערובת הקודמת.
מערבבים טוב מאד שלא יהיו גושים של קמח וכשהתערובת מוכנה שופכים אותה לתוך תבנית עגולה בקוטר 26 (חשוב לשמן את התבנית עם קצת קמח).
הציפוי-
מערבבים את קוביות התפוחים, חתיכות הבננות, השקדים וכף הדבש ביחד ומפזרים מעל הבצק בעדינות.
מכניסים את התבנית לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 40- 45 דקות או אפשר לנעוץ קיסם שיניים וכשזה יהיה יבש – העוגה מוכנה.

בתאבון.

לקינוחים נוספים